お肉はきちんと火を通してから!

今年も狩猟の季節がやってきました。 自分で獲ったシカやイノシシ、知り合いのハンターさんからもらったカモなど、なにかと野生鳥獣肉を食べる機会が増えるシーズンかなと思います。 ところで、みなさんは野生鳥獣肉をどのようにして食…

カワウの標識調査

 カワウという水鳥をご存知でしょうか。  近年、ニホンジカなどと同様に、カワウという水鳥が増えすぎたことによる問題が全国各地で起きています。カワウが魚(主にアユ)を食べることによる漁業被害や集団繁殖地での植生被害、糞によ…

本州でも「エキノコックス」?

エキノコックスという寄生虫は包虫とも呼ばれ、日本では主に北海道でみられる多包条虫が知られています。北海道以外の方々にとっては、「エキノコックス」という言葉は馴染みが薄いかもしれません。北海道では主にキツネやイヌに感染し、…

森を守るために

 今、日本の森で何が起きているか、ご存じでしょうか。  日本の国土は約7割が森林で占められていますが、今のような木や草本が生い茂る森になったのは、そんなに昔のことではありません。唯一の資源として過度に収奪されてきた森は、…